Bánh đa cua - món ngon "hậu Tết" | Dich vu tham tu Thanh Dat - Uy tín, Chuyên nghiệp, Bảo mật, www.thamtuthanhdat.vn

 Bánh đa cua là món khoái khẩu sau những ngày thừa mứa thịt thà tết nhất. Nhưng thay vì ra ngoài hàng ăn để bị "chặt chém" đầu năm, bạn hãy vào bếp nấu cho cả nhà cùng thưởng thức nhé! 

 Nguyên liệu 

- Cua đồng

- Thịt băm

- Cà chua, rau muống

- Lá lốt, hành lá, hành khô

- Rau mùi, rau ngổ, kinh giới, tía tô, rau thơm...

- Bánh đa đỏ

 Cách làm 

- Trộn đều phần thịt băm với hành lá thái nhỏ, hạt nêm và hạt tiêu rồi dùng lá lốt cuốn lại thành những miếng chả nhỏ. Sau đó các bạn đem rán chín, để riêng.

- Rau muống nhặt phần ngọn non, cấu bớt lá rồi rửa sạch. Đun sôi nước với 1 chút muối tinh, thả rau vào luộc chín, vớt rau ra thả ngay vào 1 bát nước lạnh để rau giữ được màu xanh và các vitamin.

- Hành khô bóc vỏ, thái mỏng, đem phi vàng. Chắt 1 chút dầu vừa dùng để phi hành ra chảo khác rồi thái phần đầu trắng của hành lá vào phi thơm, tiếp đó các bạn cho gạch cua và cà chua vào chưng.

- Cua đồng sau khi sơ chế, xay (hoặc giã nhỏ), cho vào nước để lọc bỏ bã. Sau đó bắc nước cua lên bếp đun, rắc thêm vài hạt muối, vừa đun vừa quấy liên tục để thịt cua không bị chìm xuống dưới và gây bén nồi. Khi thấy gạch thịt cua bắt đầu lợn cợn thì dừng lại, đậy vung và hạ nhỏ lửa để thịt cua nổi lên, đóng thành tảng. Vớt phần thịt cua ra bát rồi tiến hành trút chỗ cà chua đã chưng với gạch lúc trước vào nồi làm nước dùng, nêm nếm gia vị vừa miệng.

- Bánh đa đỏ ngâm với nước lạnh cho nở.

- Khi ăn các bạn chần qua với nước sôi hoặc nước canh cua, chú ý không trần quá lâu kẻo bánh đa dễ bị nhũn nát. Vớt bánh đa ra bát, bày rau muống, gạch cua, chả lá lốt lên trên, chan nước dùng thật nóng, rắc thêm chút hành phi và thưởng thức cùng rau sống các loại nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

 Hà Ly  

 >> Vào bếp với Đẹp Online 

Công ty thám tử Hà Nội chuyên cung cấp  các dịch vụ thám tử  Uy tín, Bảo mật, Chuyên nghiệp  – Bạn hãy cùng các Thám tử tư tài ba của Văn phòng thám tử  Hà Nội  cùng khám phá thực hư các thông tin HOT và hấp dẫn nhất trong ngày nhé.

=>>> Xem thêm thông tin HOT tại : 

Dich vu tham tu Thanh Dat - thamtuthanhdat.vn

Dịch vụ thám tử Thành Đạt

Tổ chức sự kiện Thành Đạt  - topevent.vn

Cung cấp lái xe chuyên nghiệp - laixevip.com

Cung cấp dịch vụ Vệ sinh công nghiệp - vesinhsach.net

Các từ khóa :

thamtu, tham tu tu

dich vu tham tu tu, dich vu tham tu tu Ha Noi

công ty thám tử, cong ty tham tu tu