Du lịch Điện Biên - không chỉ có lịch sử

Tuy cách Hà Nội 500 cây số nhưng giờ đây đường lên Điện Biên không còn nhiều trở ngại khi đa số là những con đường quốc lộ, rộng và “đẹp”. Nếu chọn lựa đi theo tour của các công ty du lịch thì chuyến hành trình sẽ hết sức đơn giản vì chỉ theo một hành trình đã được lập sẵn. Song du khách sẽ gặp nhiều bất tiện khi không được thoải mái dạo chơi, tìm hiểu theo ý mình muốn hoặc phải phụ thuộc giờ giấc do công ty tour đặt ra. Bởi thế, với những người muốn khám phá, thử thách bản thân thì họ thường tự chọn cho mình một chương trình riêng với những điểm đến tùy thích. Nhưng dù có chọn phương thức du lịch nào thì hầu hết du khách chẳng thể bỏ qua những điểm tham quan chính của Điện Biên như khu di tích chiến trận xưa gồm: đồi A1 - nơi xảy ra trận đánh vô cùng khốc liệt, ta và địch giành nhau từng tấc đất; cầu Mường Thanh - nơi quân ta vượt qua để tấn công vào hang ổ cuối cùng của giặc Pháp; nghĩa trang Liệt sĩ đồi A1- nơi yên nghỉ của những người con đã làm nên bản anh hùng ca lịch sử; bảo tàng Điện Biên Phủ với những hình ảnh sinh động của trận mạc xưa; các đồi D1, C1; đường kéo pháo; trận địa phong toả; hầm chỉ huy của viên tướng chiến bại Đờ Cát... Tuy nhiên, Điện Biên không chỉ có dấu ấn của lịch sử mà còn là một điểm đến ráo với những quang cảnh thiên nhiên hùng vĩ mà không kém phần thơ mộng của vùng núi rừng Tây Bắc. Những ngày đầu hè, trời trong vắt xanh ngắt. Hoa ban nở trắng nuột như chiếc khăn lụa phủ hững hờ bên bờ vai của thị thành. Trên hành trình khám phá vùng đất lịch sử Điện Biên, khách du lịch có thể thăm luôn hồ Pa Khoang - khu du lịch sinh thái quan trọng của tỉnh Điện Biên. Ngoài Pa Khoang, khách có thể đến các suối nước nóng U Va, Hua Pe cũng nằm ngay trong lòng chảo Điện Biên. Đền Hoàng Công Chất và thành Bản Phủ cũng rất gần đô thị Điện Biên. Xa hơn một tí là động Pa Thơm ở gần biên cương Việt-Lào, nổi danh là động đá còn giữ nguyên vẻ đẹp hoang sơ. Không chỉ có cảnh đẹp, di tích hào hùng mà Điện Biên còn “quyến rũ” du khách bởi những món ăn lạ miệng mặn mòi bản sắc. Đó là xôi nếp nương mềm, dẻo nhưng không dính tay. Không giống như món xôi của người đồng bằng, xôi nếp nương được đồ công phu hơn nhiều. Xôi phải được đồ trong chõ gỗ đặc biệt của người dân tộc Thái, làm chín bằng hơi, và phải qua hai lần đồ thì xôi mới dẻo thơm. Người dân tộc Thái thường dùng xôi nếp nương chung với cá nướng, thịt lợn nướng… Trong cái se se lạnh của vùng núi Tây Bắc, khách sẽ khó lòng quên được hương vị dẻo thơm, quyến rũ của xôi nếp nương. Người Thái rất thích các món ăn nướng, nên chi, ngoài các loại thịt nướng thì cá nướng cũng được coi là món ăn chính trong mâm cơm ngày lễ hội ở Điện Biên. Người dân ở đây thường dùng cá to như chép, trôi, trắm... Mổ lưng, để ráo nước, xoa một lớp muối rang nổ; tẩm ớt tươi nướng, nghiền nát, mắc khén, để cá ngấm gia vị, cứng thịt lại rồi đặt lên than hồng. Cá chín có vị thơm hấp dẫn. Khi có khách, nhà xa chợ, chưa làm kịp món ăn thì bỏ cá sấy sẵn ra nướng lại cho thơm rồi mời khách nhâm nhi với chén rượu để người nhà tiếp chế biến món ăn, tiếp từng món lên đãi khách. Đây là cách giữ chân khách, miêu tả sự hiếu khách của đồng bào vùng cao. Nhưng độc đáo hơn cả là món rêu đá vốn được coi là sản vật đất trời ban cho người Thái. Thật khó tin khi đám rêu mọc bên bờ suối ấy lại có thiết chế biến ra nhiều món như rêu hấp, canh rêu, nộm rêu, rêu nướng nhưng ngon nhất vẫn là rêu non, được bỏ vào lá chuối, lá dong kẹp tre nướng trên than hồng, khi chín rêu có vị thơm phức. Trong bữa cơm thịnh soạn đón khách quý của người Thái, rêu đá là món ăn không thể thiếu, cùng với măng chua, thịt trâu gác bếp và gà bản. Những món ăn khi được thưởng thức, bạn sẽ muốn được níu lại ở nơi đây. Phương tiện đi Điện Biên giờ cũng tiện lợi. Du khách có thể mua vé phi cơ lên Điện Biên với giá 800 nghìn đồng từ Hà Nội. Ngoại giả, có rất nhiều chuyến ôtô khách lên đây, tại bến xe Giáp Bát, bến xe Mỹ Đình và bến xe Nước Ngầm liên tiếp có xe chạy chuyến này. Giá vé xe tham khảo 1 số hãng chuyên chạy tuyến Hà Nội - Điện Biên: Xe Hải Vân Tuyến Điện Biên - Mỹ Đình (Hà Nội): phát xuất tại Điện Biên 19h15. Tại Mỹ Đình 19h30. Tuyến Hà Nội - Điện Biên (Giáp Bát - Điện Biên): Khởi hành hàng ngày tại hai đầu bến lúc 17h và 18h30. Điện thoại: Hà Nội (04) 3722.3588 - 0988.88.27.27. Điện Biên (0230)6.277.277 - 01688.27.27.27. Xe Trung Dũng Tuyến Hà Nội - Điện Biên: Xe 29 ghế nằm cao cấp. Xuất bến 20h cả hai đầu bến. Địa chỉ: Số nhà 223, đường 279, phường Him Lam, TP.Điện Biên Phủ. Điện thoại: (0230) 3810.657 - 0912.394.657. Xe Hạnh Hồng Tuyến Hà Nội (bến xe Mỹ Đình) - Điện Biên: lên đường Hà Nội 16h30; phát xuất Điện Biên 17h30. Địa chỉ: Tổ dân phố 1, đãi đằng, TP Điện Biên Phủ. Điện thoại: (0230) 381.0195 - 0912.394.682